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法國葛宏德鹽之花

法國葛宏德鹽之花

・法國原裝進口。
・堅持全天然及人工方式採集。
・色澤白皙、帶有紫羅蘭花香甜餘韻。
・世界級美食家與專業廚師選用。


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⧹ 品牌介紹 ⧸
葛宏德的鹽田位於法國布列塔尼南邊,由兩大河流羅亞爾河(Loire)與維萊納河(Vilaine)匯流出大西洋的河口濕地,是歐洲最北方的鹽田,佔地約2,000公頃,有著悠遠的歷史,最古老可追溯至中世紀。
葛宏德海鹽的生產收穫過程中全仰賴3個自然因素,海洋、太陽以及風。
漲潮時海水進入鹽田渠道中,仰賴著風吹、日曬讓水分蒸發,鹽顆粒能在結晶池中形成結晶,嚴格堅持全天然及人工採集方式,有別於一般工業化大量生產的食用鹽,因此每年的葛宏德海鹽產量取決於天氣因素而有限制,鹽田每年的產量平均為15,000噸。

⧹ 如何製鹽「春夏秋冬」⧸
冬季:為了保護鹽田不受冬季酷寒霜凍或惡劣天氣的破壞,鹽工會讓鹽田浸泡在水裡。同時整個冬季都持續進行因為暴風雪造成損害後的鹽田修復、清除水渠、重整泥漿平台等相關維護工作。
春季:到了三月初春,鹽工必須將冬季累積在鹽田的雨水清除,並將雜草、泥濘清潔乾淨,同時重新堆砌粘土堤道,將鹽田修復完成準備好迎接夏季的生產季節。
夏季:一年中唯一可以收穫葛宏德海鹽的產季,平均每一位鹽工要忙於照顧50-60個結晶池(3-4公頃)的產出,意謂著長時間辛苦生產工作,但實際產出量仍仰賴當年的天氣條件,若一個多雨的夏季將導致產量減少。
秋季:到了11月中,鹽工終於可以稍微放慢工作腳步,夏季收成的海鹽會堆放在遮蔽物下存放,等待包裝、出貨。平均每一位鹽工每年生產60-90噸的灰海鹽,2-3噸的鹽之花。

溫馨小提醒:
碘為必需營養素。本產品未加碘。



品名|法國葛宏德鹽之花
內容物(成份)|法國葛宏德區天然海鹽100%
淨重|125g(罐裝)/250g(帆布袋裝)
/1kg(桶裝)
產地|法國
以消費者收受日起算,至少距有效日期前180日以上。

國內負責廠商|聯馥食品股份有限公司
負責廠商電話|(02)2898-2488
負責廠商地址|台北市北投區中央北路四段515巷28號3樓
食品業者登錄字號|A-128705654-00000-5
投保產品責任險公司|明台產物保險股份有限公司
投保產品責任險字號|088509PLP00088
交易總價款|不含運費,運費計價以消費者選擇運送方式後顯示之運費為準。
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